Zucker machte schlechte Laune

Dans le périodique : Vocable (Deutsche Ausg.), n°797 (13/06/2019)
• • Personne interviewée : Konstantinos Mantantzis
  • Intervieweur : Jörg Blech
• Pages : p.32-33
  • Langues : Allemand
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview
  • Résumé :

    Entretien avec Konstantinos Mantantzis, psychologue à l'université Humboldt de Berlin, au sujet du sucre et, selon ses recherches, de son impact négatif sur le moral de ses consommateurs, provoquant chez ces derniers de la mauvaise humeur.

• • Descripteurs : sucre
  • Mots-clés : alimentation (nutrition) / étude psychologique