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Article de périodique
C'est quoi le débat sur... le foie gras ?
- Dans le périodique : Phosphore (Paris), n°456 (15/12/2018) p.46
Débat sur la consommation de foie gras : les arguments pour ou contre répondant à la question "Faut-il continuer d'en manger ? ".Comtesse du Barry : une roturière entre luxe et terroir
- Dans le périodique : Management - Prisma presse, n°264 (06/2018) p.52-54
- Auteur : Laure Delangeais
Brève histoire de la marque française de foie gras en conserve Comtesse du Barry (groupe Maïsadour). Les débuts dans les Landes en 1908 et la création de la marque en 1926 ; le succès du foie gras vendu par correspondance ; la diversification de[...]Delpeyrat : comment remplumer la filière du foie gras ?
- Dans le périodique : Management - Prisma presse, n°258 (12/2017) p.43-45
- Auteur : Pauline Darasse
Analyse de la stratégie commerciale de la marque française de foie gras Delpeyrat (groupe Maïsadour) : les difficultés consécutives aux grippes aviaires de 2015 et 2016 ; aperçu des mesures mises en place dans le circuit de distribution : la ges[...]Site web
Le foie gras, l'un des aliments les plus controversés au monde
- Editeur : Brut 2018 1 vidéo : 1 min 44 s
Le point en vidéo sur la tradition de consommer du foie gras à Noël et les arguments des opposants à cette pratique : témoignages de la cofondatrice de l'association L214 et de l'actrice Pamela Anderson ; la législation protégeant les oies alors[...]
