[article] Le monde commence à se libérer des graisses industrielles [texte imprimé] /
Kheira Bettayeb, Auteur . - 2018 . - p.38-39.
Langues : Français (
fre)
in La Science et la vie (Paris) >
1210 (07/2018)
| Descripteurs : |
corps gras / hygiène alimentaire / législation
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| Résumé : |
Le point sur les graisses industrielles dans le monde (acides gras trans) : les effets sur la santé et les mesures mises en place ; cas du Danemark. Carte : consommation de gras trans à l'échelle mondiale. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
Le monde commence à se libérer des graisses industrielles in La Science et la vie (Paris), 1210 (07/2018)