[article] 
inLe Monde (Paris. 1944) > 22831 (08/06/2018)

Titre :	Des recettes contre le gaspillage alimentaire
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Catherine Rollot, Auteur
Année :	2018
Article :	p.6 du Cahier Eco
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	législation / vie associative
Mots-clés :	gaspillage alimentaire  écoconsommation
Résumé :	Dossier consacré aux dispositifs permettant de limiter le gaspillage alimentaire. Présentation de la législation mise en place depuis 2016 avec l'objectif de réduire les pertes alimentaires de moitié d'ici 2025 ; l'obligation pour les grandes surfaces de dons des invendus consommables à des associations ; le rôle des intermédiaires entre la grande distribution et les associations ; les plans antigaspi dans la restauration collective. Présentation du "Château de Nanterre" où se développent des structures pour favoriser une cuisine antigaspi, favorisant les circuits courts et accessibles à tous.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Des recettes contre le gaspillage alimentaire [texte imprimé] / Catherine Rollot, Auteur . - 2018 . - p.6 du Cahier Eco.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 22831 (08/06/2018)

Descripteurs :	législation / vie associative
Mots-clés :	gaspillage alimentaire  écoconsommation
Résumé :	Dossier consacré aux dispositifs permettant de limiter le gaspillage alimentaire. Présentation de la législation mise en place depuis 2016 avec l'objectif de réduire les pertes alimentaires de moitié d'ici 2025 ; l'obligation pour les grandes surfaces de dons des invendus consommables à des associations ; le rôle des intermédiaires entre la grande distribution et les associations ; les plans antigaspi dans la restauration collective. Présentation du "Château de Nanterre" où se développent des structures pour favoriser une cuisine antigaspi, favorisant les circuits courts et accessibles à tous.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique