Wie der Konïg der Sellerieknolle zum besten Koch der Welt wurde

Dans le périodique : Vocable (Deutsche Ausg.), n°769 (05/04/2018)
• Auteur : Nele Husmann
• Pages : p.22-23
  • Langues : Allemand
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du chef cuisinier suisse Daniel Humm qui a été reconnu parmi les 50 meilleurs cuisiniers du monde : sa vision de la cuisine et de son métier.

• • Descripteurs : gastronomie / Suisse