[article] Faut-il se laisser tenter par la "bowl food" ? [texte imprimé] /
Sylvie Boistard, Auteur . - 2018 . - p.74-75.
Lexique.
Langues : Français (
fre)
in Sciences et avenir (1949) >
853 (03/2018)
| Descripteurs : |
diététique
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| Résumé : |
Le point sur l'intérêt nutritionnel de la "bowl food" ou nourriture en bol : une tendance alimentaire venue des réseaux sociaux et reprise par l'industrie agroalimentaire ; les ingrédients utilisés et leur répartition ; l'apport des céréales complètes ; le rôle des oléagineux ; les quantités de fruits et légumes. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur l'intérêt de la nourriture en bol selon les repas de la journée. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
Faut-il se laisser tenter par la "bowl food" ? in Sciences et avenir (1949), 853 (03/2018)