[article] Bien décrypter le nouvel étiquetage alimentaire [texte imprimé] /
Sylvie Boistard, Auteur . - 2018 . - p.74-75.
Lexique.
Langues : Français (
fre)
in Sciences et avenir (1949) >
852 (02/2018)
| Descripteurs : |
aliment / valeur nutritive
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| Mots-clés : |
étiquetage (information du consommateur) |
| Résumé : |
Le point sur Nutri-Score, un étiquetage nutritionnel sur les produits alimentaires proposé en France depuis octobre 2017 : les avantages et les éléments pris en compte pour établir ce logo ; les réticences des industriels ; l'absence des additifs ; la confusion possible sur l'appellation des ingrédients utilisés. Encadré : l'avis d'un expert sur la fiabilité de Nutri-Score. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
Bien décrypter le nouvel étiquetage alimentaire in Sciences et avenir (1949), 852 (02/2018)