Du paysan à l'assiette, un modèle à revoir

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°22554 (19/07/2017)
• • Auteur : Laurence Girard
  • Auteur : Rémi Barroux
  • Auteur : Audrey Garric
• Pages : p.11
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré à l'agriculture française et à l'alimentation, dans le cadre de l'ouverture des Etats généraux de l'alimentation, prévus par le président Emmanuel Macron, en 2017. Etats généraux de l'alimentation : objectifs, constitution d'ateliers, réflexions sur deux thématiques, création et répartition de la valeur, alimentation, échéancier prévu, consultation publique des citoyens ; difficultés des exploitants agricoles ; perspectives. Importance des Etats généraux de l'alimentation pour Nicolas Hulot, ministre de la transition écologique et solidaire ; effets de l'agriculture intensive sur la planète ; attentes des ONG, associations écologiques, concernant ces Etats généraux. Encadrés : graphique montrant l'évolution du nombre d'exploitations agricoles entre 1960 et 2015 ; schéma présentant la répartition des exploitations agricoles selon le type de culture en 2015 ; nombre d'agriculteurs en 2016 ; graphique présentant la répartition des exploitations selon la taille, en 2015 ; graphique indiquant le revenu moyen d'un exploitant selon le type de culture en 2000, 2010 et 2015.

• • Descripteurs : agriculture / environnement / politique agricole / politique de l'environnement