Le régime pulsé au secours des seniors

Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°839 (01/2017)
• Auteur : Sophie Cedro
• Pages : p.68-70
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Bibliographie, lexique, schéma.
  • Résumé :

    Le point sur l'intérêt du régime pulsé pour les personnes âgées : le constat de la dénutrition pour cette classe d'âge ; le principe de ce régime ; les résultats d'une étude ; le rôle de l'apport en protéines pour les muscles ; les désaccords sur l'alimentation des seniors. Encadré : l'apport nutritionnel conseillé en cas de dénutrition.

• • Descripteurs : personne âgée / régime alimentaire