Au pic Saint-Loup, le bonheur est dans l?AOC

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°22396 (14/01/2017)
• Auteur : Elvire Camus
• Pages : p.13
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) pour le pic Saint-Loup, un vin du Languedoc. Le travail des vignerons pour la valorisation de la vigne, passant de la production d'un vin de table dans les années 1970 à une AOC en 2016 ; la transition vers la vente en direct et le développement des relations avec la clientèle à travers les "Vignes buissonnières", un évènement phare du territoire du pic Saint-Loup ; la création d'une maison du vin en direction des touristes et des clients. La destruction d'une grosse partie de la récolte par un orage de grêle en août 2016 : le dispositif d'accompagnement des vignerons, réunissant les acteurs du territoire, de l'intercommunalité à l'Etat ; les aides de l'Etat, la mobilisation des vignerons et des habitants du territoire.

• • Descripteurs : appellation d'origine / vin
  • Mots-clés : région Occitanie