[article]
| Titre : |
Révolution dans le burger |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
Prisma presse, 2015 |
| Article : |
p.64-81 |
| Note générale : |
Statistiques. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Capital (Paris. 1991) > 285 (06/2015)
| Descripteurs : |
produit culinaire / restauration rapide
|
| Mots-clés : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au burger. Evolution des ventes de burgers dans le monde selon les différentes marques. Les stratégies d'entreprise et stratégies marketing de Burger King et de McDo. Les stratégies des industriels de l'agroalimentaire pour leurs offres d'aliments et de burgers auprès de la grande distribution. Décryptage du coût d'un burger en fonction des ingrédients. Les stratégies marketing de déclinaison des recettes de burgers : gourmet, personnalisable, asiatique, américain, végétarien, foodtruck. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Révolution dans le burger [texte imprimé] . - Prisma presse, 2015 . - p.64-81. Statistiques. Langues : Français ( fre) in Capital (Paris. 1991) > 285 (06/2015)
| Descripteurs : |
produit culinaire / restauration rapide
|
| Mots-clés : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au burger. Evolution des ventes de burgers dans le monde selon les différentes marques. Les stratégies d'entreprise et stratégies marketing de Burger King et de McDo. Les stratégies des industriels de l'agroalimentaire pour leurs offres d'aliments et de burgers auprès de la grande distribution. Décryptage du coût d'un burger en fonction des ingrédients. Les stratégies marketing de déclinaison des recettes de burgers : gourmet, personnalisable, asiatique, américain, végétarien, foodtruck. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Révolution dans le burger / Prisma presse (2015) in Capital (Paris. 1991), 285 (06/2015)