[article] Et voilà comment l?homme s?est mis à boire... [texte imprimé] /
Elsa Abdoun, Auteur . - 2015 . - p.75-77.
Langues : Français (
fre)
in La Science et la vie (Paris) >
1172 (05/2015)
| Descripteurs : |
boisson alcoolisée / digestion / mutation : biologie
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| Résumé : |
Le point sur les origines de la consommation d?alcool par l?homme et explication génétique de la mutation permettant la digestion de l?alcool. Encadré : les animaux consommateurs d?éthanol. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
Et voilà comment l?homme s?est mis à boire... in La Science et la vie (Paris), 1172 (05/2015)