[article] Ça turbine pour les artisans glaciers [texte imprimé] /
Laurence Girard, Auteur . - 2017 . - p.2 du Cahier Eco.
Langues : Français (
fre)
in Le Monde (Paris. 1944) >
22534 (25/06/2017)
| Descripteurs : |
artisan / glacerie / industrie agroalimentaire
|
| Mots-clés : |
PME (petite et moyenne entreprise) |
| Résumé : |
Dossier consacré à l'industrie de la glace. La situation des artisans et des PME face aux géants de l'agroalimentaire dans le secteur. La qualité des ingrédients et l'adaptation aux goûts des consommateurs et aux tendances du marché. La concurrence des marques industrielles dans la grande distribution. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
> 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > technique de l'alimentation > glacerie
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheÇa turbine pour les artisans glaciers in Le Monde (Paris. 1944), 22534 (25/06/2017)
