Bio : faut-il y croire ?
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°369 (06/2017) p.64-76
Dossier consacré à la consommation de produits alimentaires biologiques en France. Bilan du modèle agricole conventionnel et enjeux de l'essor de l'agriculture biologique. L'évolution du comportement alimentaire des Français et la hausse de la c[...]

