[article] Légumes : en boire... à défaut d'en manger [texte imprimé] /
Sylvie Boistard, Auteur . - 2017 . - p.64-65.
Lexique.
Langues : Français (
fre)
in Sciences et avenir (1949) >
847 (09/2017)
| Descripteurs : |
boisson non alcoolisée / légume
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| Résumé : |
Le point sur les jus de légumes : des végétaux à boire parfois associés à des fruits ; les qualités nutritionnelles ; une incitation à consommer des légumes ; les inconvénients ; le débat sur le mode de fabrication. Encadré : l'avis d'un expert sur la consommation de jus de légumes. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
Légumes : en boire... à défaut d'en manger in Sciences et avenir (1949), 847 (09/2017)