[article] Les choux, nouveaux chouchous des cuisines [texte imprimé] /
Brigitte Bègue, Auteur . - 2016 . - p.86-87.
Lexique.
Langues : Français (
fre)
in Sciences et avenir (1949) >
838 (12/2016)
| Descripteurs : |
valeur nutritive
|
| Mots-clés : |
chou (légume) |
| Résumé : |
Le point sur l?intérêt nutritionnel des choux : un retour inattendu dans l'alimentation ; les bienfaits pour la santé ; les apports ; les modes de cuisson à privilégier. Encadré : l?avis d?un expert sur le rôle de l?alimentation dans la prévention du cancer. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
Les choux, nouveaux chouchous des cuisines in Sciences et avenir (1949), 838 (12/2016)