Le lait de la réconciliation rwandaise / Laure Broulard / Le Monde Editions (2021) in M. Le magazine du Monde, 537 (31/12/2021)

Public ISBD [article]  inM. Le magazine du Monde > 537 (31/12/2021) Titre : Le lait de la réconciliation rwandaise Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure Broulard, Auteur ; Tracy Keza, Photographe Editeur : Le Monde Editions, 2021 Article : p.34-39 Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie agroalimentaire / lait / Rwanda Résumé : Enquête sur les enjeux de la consommation et du commerce du lait au Rwanda : des témoignages d'habitants ; la fréquentation des bars à lait ; les conséquences de la pénurie en 2021 ; l'histoire du culte et du symbole social, ethnique, et culturel de la vache ; le développement de l'industrie laitière ; la production du lait de Nyanza ; le rôle des fermiers ; l'histoire des vaches royales et de leur disparition ; le contrôle du récit national. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Le lait de la réconciliation rwandaise [texte imprimé] / Laure Broulard, Auteur ; Tracy Keza, Photographe . - Le Monde Editions, 2021 . - p.34-39. Langues : Français (fre) in M. Le magazine du Monde > 537 (31/12/2021) Descripteurs : industrie agroalimentaire / lait / Rwanda Résumé : Enquête sur les enjeux de la consommation et du commerce du lait au Rwanda : des témoignages d'habitants ; la fréquentation des bars à lait ; les conséquences de la pénurie en 2021 ; l'histoire du culte et du symbole social, ethnique, et culturel de la vache ; le développement de l'industrie laitière ; la production du lait de Nyanza ; le rôle des fermiers ; l'histoire des vaches royales et de leur disparition ; le contrôle du récit national. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

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