| Titre : |
La cuisine japonaise illustrée |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laure Kié, Auteur ; Haruna Kishi, Illustrateur |
| Editeur : |
[Paris] : Mango, 2019 |
| Description : |
127 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-317-02086-5 |
| Prix : |
13,50 EUR |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
Japon / préparation des repas
|
| Mots-clés : |
Cuisine japonaise |
| Index. décimale : |
640 Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté |
| Résumé : |
Recettes, anecdotes, histoires, cartes, gestes, techniques, ustensiles, ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises ! Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? |
| Nature du document : |
documentaire |
La cuisine japonaise illustrée [texte imprimé] / Laure Kié, Auteur ; Haruna Kishi, Illustrateur . - [Paris] : Mango, 2019 . - 127 p. ISBN : 978-2-317-02086-5 : 13,50 EUR Index Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
Japon / préparation des repas
|
| Mots-clés : |
Cuisine japonaise |
| Index. décimale : |
640 Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté |
| Résumé : |
Recettes, anecdotes, histoires, cartes, gestes, techniques, ustensiles, ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises ! Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? |
| Nature du document : |
documentaire |
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