Der Döner, ein deutsches Nationalgericht

Dans le périodique : Vocable (Deutsche Ausg.), n°896 (11/2024)
• • Eberhard Seidel
  • Alexander Smoltczyk
• Pages : p.18-19
  • Langues : Allemand
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Entretien avec un sociologue allemand qui argumente contre la demande du gouvernement turc de faire du Dôner une spécialité traditionnelle turque protégée.

• • Descripteurs : Allemagne / produit carné / produit culinaire / Turquie