[article] 
inSciences et avenir (1949) > 933 (11/2024)

Titre :	La pomme de terre sous toutes ses formes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sylvie Boistard
Editeur :	Sciences et avenir, 2024
Article :	p.78-79
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	pomme de terre / valeur nutritive
Résumé :	Le point sur l'intérêt nutritionnel de la pomme de terre : les variétés ; les différents apports ; la conservation et la cuisson. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'indice glycémique selon le mode de préparation.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] La pomme de terre sous toutes ses formes [texte imprimé] / Sylvie Boistard . - Sciences et avenir, 2024 . - p.78-79.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 933 (11/2024)

Descripteurs :	pomme de terre / valeur nutritive
Résumé :	Le point sur l'intérêt nutritionnel de la pomme de terre : les variétés ; les différents apports ; la conservation et la cuisson. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'indice glycémique selon le mode de préparation.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique