[article] 
inCourrier international. Hors-série > 095 (06/2023)

Titre :	Du champ à l'assiette : repenser la façon de nourrir le monde
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Weronika Strzyzynska
Editeur :	Courrier international, 2023
Article :	p.5-7
Note générale :	Consultez l’article en ligne
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	production agricole / réchauffement climatique
Résumé :	Dans The Guardian [presse britannique], point sur les solutions pour la production alimentaire dans le contexte du dérèglement climatique : l'insécurité alimentaire dans le monde ; l'évolution de l'agriculture au cours de l'histoire humaine ; le risque lié à la conversion d'écosystèmes naturels en terrains agricoles ; la part du conditionnement et du transport dans les émissions de gaz à effet de serre de l'industrie alimentaire ; l'enjeu du végétalisme et du localisme ; la question du transport des denrées alimentaires dans les pays chauds ; le point de vue de la chercheuse Tara Garnett sur les atouts du régime flexitarien ; la place des insectes dans le régime alimentaire ; le problème des pertes alimentaires dans les pays pauvres et du gaspillage alimentaire dans les pays riches.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique
En ligne :	https://www.courrierinternational.com/magazine/2023/95-hors-serie

[article] Du champ à l'assiette : repenser la façon de nourrir le monde [texte imprimé] / Weronika Strzyzynska . - Courrier international, 2023 . - p.5-7.
Consultez l’article en ligne
Langues : Français (fre)
in Courrier international. Hors-série > 095 (06/2023)

Descripteurs :	production agricole / réchauffement climatique
Résumé :	Dans The Guardian [presse britannique], point sur les solutions pour la production alimentaire dans le contexte du dérèglement climatique : l'insécurité alimentaire dans le monde ; l'évolution de l'agriculture au cours de l'histoire humaine ; le risque lié à la conversion d'écosystèmes naturels en terrains agricoles ; la part du conditionnement et du transport dans les émissions de gaz à effet de serre de l'industrie alimentaire ; l'enjeu du végétalisme et du localisme ; la question du transport des denrées alimentaires dans les pays chauds ; le point de vue de la chercheuse Tara Garnett sur les atouts du régime flexitarien ; la place des insectes dans le régime alimentaire ; le problème des pertes alimentaires dans les pays pauvres et du gaspillage alimentaire dans les pays riches.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique
En ligne :	https://www.courrierinternational.com/magazine/2023/95-hors-serie