En Sologne et en Touraine, une agriculture au goût bulgare

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24092 (22/06/2022)
• Auteur : Jordan Pouille
• Pages : p.23
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Reportage sur un recruteur d'ouvriers saisonniers bulgares qui fait jouer ses réseaux pour répondre aux demandes des producteurs de fraises du Loir-et-Cher et de vin d'Indre-et-Loire : les conditions de travail des travailleurs saisonniers bulgares ; le manque de main d'oeuvre pour les récoltes de fruits et légumes.

• • Descripteurs : Bulgarie / France / production végétale / travailleur saisonnier
  • Mots-clés : main d'oeuvre