Bretagne : produits du terroir et recettes traditionnelles

• • Editeur : Paris : Grasset et Fasquelle 1994
  • Collection : L'inventaire du patrimoine culinaire de la France
  • ISBN/ISSN : 2-246-07488-0
  • Format : 426 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Documentaire
  • Résumé :

    Panorama des traditions culinaires de Bretagne : produits, boissons et spiritueux du terroir associés à des recettes.

• • Descripteurs : produit culinaire / recette culinaire
  • Mots-clés : région Bretagne