Man isst deutsch / Mareike Hasenbeck in Vocable (Deutsche Ausg.), 716 (24/12/2015)

Public ISBD [article]  inVocable (Deutsche Ausg.) > 716 (24/12/2015) Titre : Man isst deutsch Type de document : texte imprimé Auteurs : Mareike Hasenbeck, Auteur Année : 2015 Article : p.12-13 Langues : Allemand (ger) Descripteurs : Allemagne / gastronomie Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Rencontre avec Patricia Bröhm la directrice du guide "Gault & Millau" qui classe les meilleurs restaurants et évoque les changements dans la cuisine allemande : comment de nouveaux chefs révolutionnent la gastronomie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Man isst deutsch [texte imprimé] / Mareike Hasenbeck, Auteur . - 2015 . - p.12-13. Langues : Allemand (ger) in Vocable (Deutsche Ausg.) > 716 (24/12/2015) Descripteurs : Allemagne / gastronomie Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Rencontre avec Patricia Bröhm la directrice du guide "Gault & Millau" qui classe les meilleurs restaurants et évoque les changements dans la cuisine allemande : comment de nouveaux chefs révolutionnent la gastronomie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
ARCHIVES	Documentaire	CDI	16733	Disponible