[article] 
inVocable (ed. espanola) > 823 (10/12/2020)

Titre :	La receta del éxito de la familia Roca
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	El Pais, Auteur
Editeur :	Société maubeugeoise d'édition, 2020
Article :	p.11-12
Langues :	Espagnol (spa)
Descripteurs :	développement durable / Espagne / gastronomie
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Présentation de trois entrepreneurs de la haute gastronomie espagnole, les frères Roca, leurs projets dans des activités complémentaires à la cuisine et leur engagement pour proposer un modèle de restauration plus durable.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] La receta del éxito de la familia Roca [texte imprimé] / El Pais, Auteur . - Société maubeugeoise d'édition, 2020 . - p.11-12.
Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 823 (10/12/2020)

Descripteurs :	développement durable / Espagne / gastronomie
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Présentation de trois entrepreneurs de la haute gastronomie espagnole, les frères Roca, leurs projets dans des activités complémentaires à la cuisine et leur engagement pour proposer un modèle de restauration plus durable.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique