Les mamelles de l'Inde

Dans le périodique : M. Le magazine du Monde, n°482 (12/12/2020)
• • Auteur : Guillaume Delacroix
  • Photographe : Sheetal Mallar
• Pages : p.72-75
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Reportage, en Inde, dans une ferme de luxe modèle dans laquelle les vaches laitières sont particulièrement soignées : le quotidien et la gestion des bêtes ; la conversion à l'alimentation saine et aux circuits courts ; l'état de la production de lait ; l'évolution des modes de consommation ; le recours aux nouvelles technologies ; l'impact de l'épidémie de Covid-19 ; les initiatives locales ; la question politique, économique et religieuse du traitement des vaches.

• • Descripteurs : élevage bovin / Inde
  • Mots-clés : vache (mammifère)