Agroalimentaire in Le Monde (Paris. 1944), 22711 (18/01/2018)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 22711 (18/01/2018) Titre : Agroalimentaire Type de document : texte imprimé Année : 2018 Article : p.2-3 du Cahier Eco Note générale : Graphiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : bactérie / industrie agroalimentaire / lait Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments Résumé : Dossier consacré à l'industrie agroalimentaire au moment de la crise sanitaire du lait contaminé à la salmonelle chez Lactalis, en France, en 2018. La réaction du dirigeant de Lactalis, Emmanuel Besnier face aux producteurs laitiers fin novembre 2017 lors d'une réunion avec les syndicats agricoles ; la position de Lactalis face à la crise ; le problème de la communication de Lactalis ; les questions des sanctions infligées et de l'opacité du groupe ; la pratique du rapport de force ; le rapport avec ses concurrents ; les critiques à l'encontre de Lactalis. Présentation du dirigeant du groupe Lactalis : son parcours professionnel. Les chiffres du groupe Lactalis. Les causes des tensions entre les responsables politiques et le groupe Lactalis. Reportage dans la ville de l'usine Lactalis incriminée, à Craon : la réaction des habitants ; l'inquiétude des employés sur les conséquences de la crise sanitaire. Le renforcement des contrôles sanitaires dans les entreprises agroalimentaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Agroalimentaire [texte imprimé] . - 2018 . - p.2-3 du Cahier Eco. Graphiques. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 22711 (18/01/2018) Descripteurs : bactérie / industrie agroalimentaire / lait Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments Résumé : Dossier consacré à l'industrie agroalimentaire au moment de la crise sanitaire du lait contaminé à la salmonelle chez Lactalis, en France, en 2018. La réaction du dirigeant de Lactalis, Emmanuel Besnier face aux producteurs laitiers fin novembre 2017 lors d'une réunion avec les syndicats agricoles ; la position de Lactalis face à la crise ; le problème de la communication de Lactalis ; les questions des sanctions infligées et de l'opacité du groupe ; la pratique du rapport de force ; le rapport avec ses concurrents ; les critiques à l'encontre de Lactalis. Présentation du dirigeant du groupe Lactalis : son parcours professionnel. Les chiffres du groupe Lactalis. Les causes des tensions entre les responsables politiques et le groupe Lactalis. Reportage dans la ville de l'usine Lactalis incriminée, à Craon : la réaction des habitants ; l'inquiétude des employés sur les conséquences de la crise sanitaire. Le renforcement des contrôles sanitaires dans les entreprises agroalimentaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Exemplaires

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
aucun exemplaire

Biolait, le lait solidaire et biologique / Marion Perrier in Alternatives économiques (Quétigny), 364 (01/2017)

Public ISBD [article]  inAlternatives économiques (Quétigny) > 364 (01/2017) Titre : Biolait, le lait solidaire et biologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Perrier, Auteur Année : 2017 Article : p.62-64 Note générale : Graphique. Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture biologique / entreprise agricole / lait Mots-clés : produit biologique Résumé : Enquête sur la société Biolait regroupant des producteurs de lait biologique en France : l'organisation de la collecte de lait, la solidarité entre producteurs, les résultats obtenus depuis 1994, la diversification des débouchés, le contexte en matière de conversions à l'agriculture biologique, les enjeux. Encadré : l'organisation de la filière du lait bio en Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Biolait, le lait solidaire et biologique [texte imprimé] / Marion Perrier, Auteur . - 2017 . - p.62-64. Graphique. Langues : Français (fre) in Alternatives économiques (Quétigny) > 364 (01/2017) Descripteurs : agriculture biologique / entreprise agricole / lait Mots-clés : produit biologique Résumé : Enquête sur la société Biolait regroupant des producteurs de lait biologique en France : l'organisation de la collecte de lait, la solidarité entre producteurs, les résultats obtenus depuis 1994, la diversification des débouchés, le contexte en matière de conversions à l'agriculture biologique, les enjeux. Encadré : l'organisation de la filière du lait bio en Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
ARCHIVES	Documentaire	CDI	17596	Disponible

Ça coûte combien, un litre de lait? in Pour l'éco, 8 (avril 2019)

Public ISBD [article]  inPour l'éco > 8 (avril 2019) Titre : Ça coûte combien, un litre de lait? Type de document : texte imprimé Année : 2019 Article : p. 35 Descripteurs : économie / lait / prix Résumé : La répartition du prix d'un litre de lait entre les différents acteurs : taxes, distribution, agriculteurs, industrie. Nature du document : documentaire [article] Ça coûte combien, un litre de lait? [texte imprimé] . - 2019 . - p. 35. in Pour l'éco > 8 (avril 2019) Descripteurs : économie / lait / prix Résumé : La répartition du prix d'un litre de lait entre les différents acteurs : taxes, distribution, agriculteurs, industrie. Nature du document : documentaire

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
Archives	Documentaire	CDI	1592	Disponible

La Chine fait trembler le monde du lait / Jean-Marc Chaumet in Alternatives économiques (Quétigny), 353 (01/2016)

Public ISBD [article]  inAlternatives économiques (Quétigny) > 353 (01/2016) Titre : La Chine fait trembler le monde du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marc Chaumet, Auteur Année : 2016 Article : p.44-45 Note générale : Statistiques, webographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : Chine / lait / marché : économie Résumé : Analyse de la situation du marché chinois du lait : l'augmentation des importations de produits laitiers depuis 2008, la concentration du secteur en Chine, les investissements chinois à l'étranger, le déséquilibre du marché chinois en 2014, les conséquences sur le marché international, la chute des prix du lait en Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La Chine fait trembler le monde du lait [texte imprimé] / Jean-Marc Chaumet, Auteur . - 2016 . - p.44-45. Statistiques, webographie. Langues : Français (fre) in Alternatives économiques (Quétigny) > 353 (01/2016) Descripteurs : Chine / lait / marché : économie Résumé : Analyse de la situation du marché chinois du lait : l'augmentation des importations de produits laitiers depuis 2008, la concentration du secteur en Chine, les investissements chinois à l'étranger, le déséquilibre du marché chinois en 2014, les conséquences sur le marché international, la chute des prix du lait en Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
ARCHIVES	Documentaire	CDI	16727	Disponible

Lactalis, bête noire des producteurs de lait / Dominique Gallois in Le Monde (Paris. 1944), 22272 (23/08/2016)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 22272 (23/08/2016) Titre : Lactalis, bête noire des producteurs de lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Gallois, Auteur ; Julien Lemaignen, Auteur ; Cécile Boutelet, Auteur Année : 2016 Article : p.10 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculteur exploitant / industrie agroalimentaire / lait Mots-clés : crise sectorielle Résumé : Dossier consacré à la crise de l?industrie laitière en 2016 et à la colère des producteurs de lait français. Les accusations de mauvais payeur à l?encontre du groupe industriel Lactalis ; la chute du cours du prix du lait et ses conséquences ; les raisons des difficultés de la filière ; les cessations d?activité ; la colère des acteurs du secteur contre le groupe Lactalis. Le point sur la crise du lait en Allemagne. Infographie : évolution du prix du lait en France et en Allemagne de juin 2012 à juin 2016 ; composition du prix moyen d?un litre de lait vendu au détail ; effectifs des vaches laitières sur le territoire français ; évolution de la collecte de lait dans l?Union européenne de 2011 à 2015 ; principaux pays fournisseurs de produits laitiers en 2015. Encadré : repères chronologiques concernant la crise du lait. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Lactalis, bête noire des producteurs de lait [texte imprimé] / Dominique Gallois, Auteur ; Julien Lemaignen, Auteur ; Cécile Boutelet, Auteur . - 2016 . - p.10. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 22272 (23/08/2016) Descripteurs : agriculteur exploitant / industrie agroalimentaire / lait Mots-clés : crise sectorielle Résumé : Dossier consacré à la crise de l?industrie laitière en 2016 et à la colère des producteurs de lait français. Les accusations de mauvais payeur à l?encontre du groupe industriel Lactalis ; la chute du cours du prix du lait et ses conséquences ; les raisons des difficultés de la filière ; les cessations d?activité ; la colère des acteurs du secteur contre le groupe Lactalis. Le point sur la crise du lait en Allemagne. Infographie : évolution du prix du lait en France et en Allemagne de juin 2012 à juin 2016 ; composition du prix moyen d?un litre de lait vendu au détail ; effectifs des vaches laitières sur le territoire français ; évolution de la collecte de lait dans l?Union européenne de 2011 à 2015 ; principaux pays fournisseurs de produits laitiers en 2015. Encadré : repères chronologiques concernant la crise du lait. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Exemplaires

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
aucun exemplaire

Lactalis, ce géant du lait devenu l'ennemi n°1 des agriculteurs / Valentin Grille / Humensis (2024) in Pour l'éco, 060 (04/2024)

Permalink

Lactalis : dysfonctionnements à tous les niveaux / Laurence Girard in Le Monde (Paris. 1944), 22707 (13/01/2018)

Permalink

Lactel : 50 ans et toujours en pleine croissance / Lomig Guillo / Prisma presse (2018) in Management - Prisma presse, 259 (01/2018)

Permalink

Lait / Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) (2019)  

Permalink

Le lait de la réconciliation rwandaise / Laure Broulard / Le Monde Editions (2021) in M. Le magazine du Monde, 537 (31/12/2021)

Permalink

Le lait de soja va-t-il couler le lait de vache ? / Adeline Raynal / Humensis (2022) in Pour l'éco, 038 (02/2022)

Permalink

Le lait, symbole des deux Europes agricoles / Catherine Pacary in Le Monde. Dossiers et Documents, 390 (10/2009)

Permalink

La "Normandie américaine" face à la crise du lait / Arnaud Leparmentier / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23168 (07/07/2019)

Permalink

Qui craint le grand méchant lait ? / Isabelle Verbaere in Phosphore (Paris), 438 (12/2017)

Permalink

Le très écolo "lait de foin" autrichien s'exporte bien / Blaise Gauquelin in Le Monde (Paris. 1944), 22890 (16/08/2018)

Permalink