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Article de périodique
Faut-il plébisciter les oeufs ?
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°871 (09/2019) p.72-73
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt nutritionnel des oeufs : bref rappel sur leur consommation ; la conservation ; la présence de protéines et les différents apports ; des études contradictoires sur l'influence sur le taux de cholestérol. Encadré : l'avis d'[...]Oeufs contaminés : les retraits commencent
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°22581 (19/08/2017) p.10
Dossier consacré à la crise consécutive à l?alerte européenne aux ?ufs contaminés par du fipronil dans la filière avicole en Belgique et aux Pays-Bas en 2017. Le point sur le retrait du marché des produits concernés : les divergences de disposit[...]
