[article] 
inSciences et avenir (1949) > 881-882 (07/2020)

Titre :	Faut-il cesser de manger de la viande ?
Type de document :	Livre
Auteurs :	Sylvie Boistard, Auteur
Editeur :	Sciences et avenir, 2020
Article :	p.98-99
Note générale :	Lexique.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	produit carné / régime alimentaire
Résumé :	Le point sur l'arrêt ou la baisse de la consommation de viande dans un régime alimentaire et les aliments pouvant la remplacer : les apports et les dangers de la viande rouge ; le type d'aliments conseillés ; les préparations industrielles. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la viande de culture.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Faut-il cesser de manger de la viande ? [Livre] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et avenir, 2020 . - p.98-99.
Lexique.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 881-882 (07/2020)

Descripteurs :	produit carné / régime alimentaire
Résumé :	Le point sur l'arrêt ou la baisse de la consommation de viande dans un régime alimentaire et les aliments pouvant la remplacer : les apports et les dangers de la viande rouge ; le type d'aliments conseillés ; les préparations industrielles. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la viande de culture.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique