[article] 
inVocable (ed. espanola) > 810 (30/04/2020)

Titre :	Joan Roca : "en esta crisis, todo el mundo va a perder algo"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Joan Roca, Personne interviewée ; Alvarez Paz, Intervieweur
Editeur :	Société maubeugeoise d'édition, 2020
Article :	p.23-24
Langues :	Espagnol (spa)
Descripteurs :	Espagne / hôtellerie-restauration / industrie du tourisme
Mots-clés :	crise sectorielle
Résumé :	Rencontre avec Joan Roca, chef cuisinier catalan à propos des conséquences de la crise sanitaire coronavirus (COVID-19) sur l'économie du tourisme et de l'hôtellerie, les conditions du déconfinement et les changements de pratiques qui pourraient en résulter.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview

[article] Joan Roca : "en esta crisis, todo el mundo va a perder algo" [texte imprimé] / Joan Roca, Personne interviewée ; Alvarez Paz, Intervieweur . - Société maubeugeoise d'édition, 2020 . - p.23-24.
Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 810 (30/04/2020)

Descripteurs :	Espagne / hôtellerie-restauration / industrie du tourisme
Mots-clés :	crise sectorielle
Résumé :	Rencontre avec Joan Roca, chef cuisinier catalan à propos des conséquences de la crise sanitaire coronavirus (COVID-19) sur l'économie du tourisme et de l'hôtellerie, les conditions du déconfinement et les changements de pratiques qui pourraient en résulter.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview